县市场监督管理局开展校园陪餐监管工作

为进一步加强校园食品安全监管，保障在校师生用餐安全，压紧压实工作责任，4月23日，青川县市场监管局青溪市场监管所来到青溪镇幼儿园开展陪餐式监管。

监管过程中，执法人员对后厨卫生，制作流程进行了详细检查，对进货票据和从业人员资质证明进行查验。随后，执法人员与幼儿、教师们共同在教室用餐，期间积极交流，细致询问孩子们日常的用餐感受，均得到了满意的答复。

执法人员对青溪镇幼儿园的供餐工作给予了高度评价，并强调在日后供餐过程中一是要严守源头，对所有进入校园的食材要严格履行索证索票制度，坚决杜绝风险食材进入校园。二是要严控过程，所有操作人员要严守操作规程，严格执行各类台账管理和留样记录制度。三是要严格清消，对师生用餐后的餐具和后厨卫生要严格按照有关规定执行，阻断病毒传播渠道，切实保障用餐安全。

陪餐结束后，执法人员表示在今后的工作中将认真履行食品安全监管职责，开展覆盖更广、频率更高的陪餐工作，督促学校全面落实食品安全主体责任，切实保障在校师生身体健康和生命安全。